En eski ve etkili restoran değerlendirme otoritesi olan Michelin, Türkiye’deki seçkisine İzmir ve Bodrum’un da dahil olduğunu açıkladı. 2024 seçkisine 58 yeni restoran dahil eden Michelin, yeni seçkide 7 restoran da bir Michelin Yıldızı’na layık görüldü. Geçen yıl da Türkiye’den 4 restoran bir Michelin Yıldızı almaya hak kazanmıştı. Ayrıca geçen sene 2 yıldız da veren Michelin otoritesi bu yıl hiçbir Türk restoranına 2 yıldız önerisinde bulunmadı. Michelin Rehberi’ne tavsiye edilen restoran olarak işletmelere ise bu yıl 36 restoran dahil oldu.
Yazının devamı SANTRAL’in Aralık sayısında: https://www.santraldergi.com/2023/12/05/2023-aralik-sayisi/